La Table de l’Ermitage

Une cuisine gastronomique et innovante

Werner Behra, directeur et propriétaire de l’Ermitage, après avoir œuvré en France et à l’étranger dans de prestigieux établissements, vous accueille à La Table de l’Ermitage à proximité du Mont Saint-Michel. Vous pourrez y découvrir une cuisine gastronomique et innovante à base de produits frais, de saison et locaux.
Passez une soirée avec nous dans une ambiance intimiste et profitez du soleil sur notre terrasse pendant les beaux jours ! Vous pourrez déguster tous les soirs et le dimanche midi la cuisine de notre Chef Filipe Silvestre et les desserts du Pâtissier Marco Moncalvo. Salé ou sucré chaque plat est élaboré avec minutie de façon équilibrée et savoureuse.

N’hésitez pas à nous contacter pour d’éventuelles privatisations !

Nous disposons d’un parking privé et acceptons également au sein du restaurant les animaux de compagnie. *

Nous serons ravis de vous accueillir.

*Nous contacter au préalable

Filipe Silvestre

Chef à La Table de l’Ermitage.

Après avoir parcouru de belles maisons étoilées, telle que « La Passagère » à Antibes, le Chef Filipe Silvestre s’est posé dans la baie du Mont Saint-Michel, pour un nouveau défi à la Table de l’Ermitage.

Pour atteindre son ambition de cuisine d’exception, Filipe Silvestre s’entoure des meilleurs talents.
Le Chef et son équipe subliment les produits de saison avec leur touche d’originalité.

Plus d’informations

Carte

Privatisation & Événements

Hôtel

Horaires

Avis clients

Encore un très bon moment passé dans ce restaurant, où en un an, la cuisine et le service sont encore montés d’un cran.

Félicitations, nous reviendrons avec plaisir !

Román

Honnêtement j’ai jamais autant apprécié un restaurant, tout est super, le cadre, la nourriture, le service, l’équipe. J’ai donné avec grand plaisir un pourboire à toute l’équipe car ils le méritent réellement ( chose que je fais pratiquement jamais ). Je recommande vivement et dès que je suis de retour là-bas j’y ferai un tour obligatoirement!

Lucie

Restaurant de grande qualité, où l’on peut y déguster des plats raffinés et travaillés avec inventivité, sans nécessité de dormir à l’hôtel. Le gérant est passionné et concerné, et souhaite vivement nous faire passer un bon moment. Il est possible d’y venir avec vos vélos.
Expérience gustative garantie, et service aux petits oignons (mention spéciale pour les oignons en entrée d’ailleurs) !

Baptiste

Très belle découverte…un cadre agréable, un personnel de très grande qualité et un cuisine raffinée.

Loïc