La Table de l’Ermitage

Une cuisine gastronomique et innovante

Werner Behra, directeur et propriétaire de l’Ermitage, après avoir œuvré en France et à l’étranger dans de prestigieux établissements, vous accueille à La Table de l’Ermitage à proximité du Mont Saint-Michel. Vous pourrez y découvrir une cuisine gastronomique et innovante à base de produits frais, de saison et locaux.
Passez une soirée avec nous dans une ambiance intimiste et profitez du soleil sur notre terrasse pendant les beaux jours ! Vous pourrez déguster tous les soirs et le dimanche midi la cuisine de notre Chef Filipe Silvestre et les desserts du Pâtissier Marco Moncalvo. Salé ou sucré chaque plat est élaboré avec minutie de façon équilibrée et savoureuse.

N’hésitez pas à nous contacter pour d’éventuelles privatisations !

Nous disposons d’un parking privé et acceptons également au sein du restaurant les animaux de compagnie. *

Nous serons ravis de vous accueillir.

*Nous contacter au préalable

Filipe Silvestre

Chef à La Table de l’Ermitage.

Après avoir parcouru de belles maisons étoilées, telle que « La Passagère » à Antibes, le Chef Filipe Silvestre s’est posé dans la baie du Mont Saint-Michel, pour un nouveau défi à la Table de l’Ermitage.

Pour atteindre son ambition de cuisine d’exception, Filipe Silvestre s’entoure des meilleurs talents.
Le Chef et son équipe subliment les produits de saison avec leur touche d’originalité.

Plus d’informations

Carte

Privatisation & Événements

Hôtel

Horaires

Avis clients

Encore un très bon moment passé dans ce restaurant, où en un an, la cuisine et le service sont encore montés d’un cran.

Félicitations, nous reviendrons avec plaisir !

Román

Expérience magnifique ! Chef très créatif et mets très fins et délicats ! Agneau pré salé juste incroyable. Bref du grand art ! Le chef pâtissier est à mettre à l'honneur également avec des desserts sublimes et parfaitement maîtrisés ! Nous reviendrons avec grand plaisir malgré la distance.

Nicolas D.

Un restaurant où chaque plat est une expérience culinaire à vivre. Félicitations aux cuisiniers et à toute l'équipe de service du restaurant qui connaît parfaitement ses produits et fait vivre les maraîchers et autres cultivateurs du coin. Un vrai régal !

Hélène D.

Honnêtement j’ai jamais autant apprécié un restaurant, tout est super, le cadre, la nourriture, le service, l’équipe. J’ai donné avec grand plaisir un pourboire à toute l’équipe car ils le méritent réellement ( chose que je fais pratiquement jamais ). Je recommande vivement et dès que je suis de retour là-bas j’y ferai un tour obligatoirement!

Lucie

Restaurant de grande qualité, où l’on peut y déguster des plats raffinés et travaillés avec inventivité, sans nécessité de dormir à l’hôtel. Le gérant est passionné et concerné, et souhaite vivement nous faire passer un bon moment. Il est possible d’y venir avec vos vélos.
Expérience gustative garantie, et service aux petits oignons (mention spéciale pour les oignons en entrée d’ailleurs) !

Baptiste

Très belle découverte…un cadre agréable, un personnel de très grande qualité et un cuisine raffinée.

Loïc

Cadre exceptionnel à proximité du Mont Saint Michel, Très très bon accueil, Salle magnifique, le personnel est d'une grande gentillesse et le patron est très attentionné. Le repas était très raffiné et de grande qualité. Félicitations au chef ainsi qu'au chef pâtissier. Nous avons passé un moment délicieux. Ce moment nous avez été offert par nos filles avec un séjour au Mont, vraiment on ne pouvez rêver mieux.

Lyonel

Un accueil, un accompagnement et bien entendu, des plats délicieux. Un vrai voyage gustatif et culturel.

Mikael

Restaurant d'exception avec un accueil et un service impeccable. Nous avons découvert de nouvelles saveurs et avons été conquis par la saveur des mets.

Fabienne G.

Un moment exceptionnel lors de notre passage à Beauvoir: l’accueil, le lieu, le service stylé et le repas raffiné et délicieux tant pour l’œil que le palais. Tout était vraiment parfait des mise en bouches jusqu’au dessert. Félicitations et merci au chef ainsi qu’à toute l’équipe de ce restaurant qui mérite sa renommée.

Onnick A.