Notre carte

Notre carte met à l’honneur des produits frais, locaux et de saison, sélectionnés avec exigence.

Vous y retrouverez nos plats signatures autour des trésors de la baie du Mont-Saint-Michel : huîtres de Cancale, agneau de pré-salé, coquilles Saint-Jacques ou homard bleu breton.

Poissons et viandes évoluent au fil du marché et de l’inspiration de nos talents en cuisine, pour des assiettes raffinées.

Découvrez la nouvelle carte imaginée par notre duo Cédric Fouchard et Florian Perrin, et vivez une expérience gastronomique unique près du Mont-Saint-Michel.