La Table de l’Ermitage

Refined Fine Dining Inspired by the Flavors of Normandy and Bretagne

Just minutes from Mont Saint-Michel, La Table de l’Ermitage invites guests to enjoy an elegant dining experience shaped by high standards and the warm hospitality of Werner Behra, Director of L’Ermitage.

La Table de l’Ermitage has been featured in the MICHELIN Guide 2026 for the second consecutive year — a distinction that reflects:

our commitment to excellence in every dish served daily,
the creativity of our culinary team, constantly reinventing seasonal flavors,
our desire to offer guests an authentic and memorable dining experience,
our passion for showcasing the local terroir around Mont Saint-Michel, beyond the usual tourist paths.

In an intimate and elegant setting, discover creative cuisine crafted with fresh, local, seasonal ingredients, elevated by the talent of our chefs. Each menu celebrates the region through precise technique, balance, and refined presentation — ideal for a fine dining restaurant near Mont Saint-Michel or a memorable gourmet lunch between Normandy and Brittany.

On sunny days, La Roseraie terrace extends the experience in a peaceful natural setting, perfect for enjoying an outdoor meal surrounded by gardens and fresh country air.

We have private parking and also accept pets in the restaurant. *

We will be delighted to welcome you.

*Please contact us first

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Customers feedback

Encore un très bon moment passé dans ce restaurant, où en un an, la cuisine et le service sont encore montés d’un cran.

Félicitations, nous reviendrons avec plaisir !

Román

Expérience magnifique ! Chef très créatif et mets très fins et délicats ! Agneau pré salé juste incroyable. Bref du grand art ! Le chef pâtissier est à mettre à l'honneur également avec des desserts sublimes et parfaitement maîtrisés ! Nous reviendrons avec grand plaisir malgré la distance.

Nicolas D.

Un restaurant où chaque plat est une expérience culinaire à vivre. Félicitations aux cuisiniers et à toute l'équipe de service du restaurant qui connaît parfaitement ses produits et fait vivre les maraîchers et autres cultivateurs du coin. Un vrai régal !

Hélène D.

Honnêtement j’ai jamais autant apprécié un restaurant, tout est super, le cadre, la nourriture, le service, l’équipe. J’ai donné avec grand plaisir un pourboire à toute l’équipe car ils le méritent réellement ( chose que je fais pratiquement jamais ). Je recommande vivement et dès que je suis de retour là-bas j’y ferai un tour obligatoirement!

Lucie

Restaurant de grande qualité, où l’on peut y déguster des plats raffinés et travaillés avec inventivité, sans nécessité de dormir à l’hôtel. Le gérant est passionné et concerné, et souhaite vivement nous faire passer un bon moment. Il est possible d’y venir avec vos vélos.
Expérience gustative garantie, et service aux petits oignons (mention spéciale pour les oignons en entrée d’ailleurs) !

Baptiste

Très belle découverte…un cadre agréable, un personnel de très grande qualité et un cuisine raffinée.

Loïc

Cadre exceptionnel à proximité du Mont Saint Michel, Très très bon accueil, Salle magnifique, le personnel est d'une grande gentillesse et le patron est très attentionné. Le repas était très raffiné et de grande qualité. Félicitations au chef ainsi qu'au chef pâtissier. Nous avons passé un moment délicieux. Ce moment nous avez été offert par nos filles avec un séjour au Mont, vraiment on ne pouvez rêver mieux.

Lyonel

Un accueil, un accompagnement et bien entendu, des plats délicieux. Un vrai voyage gustatif et culturel.

Mikael

Restaurant d'exception avec un accueil et un service impeccable. Nous avons découvert de nouvelles saveurs et avons été conquis par la saveur des mets.

Fabienne G.

Un moment exceptionnel lors de notre passage à Beauvoir: l’accueil, le lieu, le service stylé et le repas raffiné et délicieux tant pour l’œil que le palais. Tout était vraiment parfait des mise en bouches jusqu’au dessert. Félicitations et merci au chef ainsi qu’à toute l’équipe de ce restaurant qui mérite sa renommée.

Onnick A.

@LERMITAGEMSM